生活お役立ち雑記&つぶやき

コレいいぞ!と感じたことを記事にしています。奈良以外の情報も含みます。

奈良の日本酒

日本酒の種類 ~ 本醸造とか 吟醸とか 生とか、何が違うの? ~

日本酒の銘柄説明やラベルに「本醸造」「吟醸」「大吟醸」あるいは、「純米」とか「生酒」などと書かれていますが、何となくは、わかってはいても良く分かっていないのではないでしょうか。これ絞って端的にまとめてみたいと思います。
奈良の日本酒

奈良町(ならまち)の蔵元で 利き酒 を楽しむ |「春鹿」・今西清兵衛商店

奈良町(ならまち)の一画にある今西清兵衛商店は、「春鹿」の商標を持つ蔵元です。地酒に関心があれば、奈良公園や奈良町(ならまち)の観光・散策の際には、是非立ち寄りたいスポットです。時期により蔵元が勧める5種類の日本酒を利き酒することができます。
奈良の日本酒

菩提酛清酒祭【正暦寺】 ~ 室町時代の清酒(日本酒)が甦る ~|画像たっぷり奈良

日本清酒発祥の地と言われる奈良の正暦寺では、毎年1月に「菩提酛清酒祭」が開催され、奈良の清酒製造研究会の8酒蔵により日本最古の酒母と言われる「菩提酛」の酒母製造が行われます。当日、利酒会場も設けられ、日本酒ファンや歴史ファンが訪れます。
奈良の日本酒

「なら泉勇斎」 ~ ならまちで奈良の地酒を飲み比べ(利き酒)なら ~

奈良の地酒の利き酒をするならココ! 奈良町(ならまち)の一角にある「なら泉勇斎」さん。奈良県内にある約30の酒造で造られる地酒から120種類以上 の地酒を試飲(有料)ができ、販売もされています。お土産用や自分用に購入したい方、奈良のいろいろな地酒の味わいたい方に、おすすめです。
生活・雑記

ネット販売で 「カニ 三昧」、大満足の選択肢!・・たっぷり5kg

年末年始に家庭で「カニ三昧」をしたいと思い、ネット販売でズワイを5kg購入したレポートです。かつて、安かろう悪かろうで失敗してしまった経験があるので吟味、成功を祈った結果は「グー」!
奈良の日本酒

日本清酒発祥時の製法で甦る! 奈良のおすすめ清酒【菩提酛(ぼだいもと)】

奈良県奈良市にある正暦寺(しょうりゃくじ)は、日本酒発祥の地とされています。酒造り自体は、稲作が始まったころ(弥生時代)からと言われていますが、室町時代の書に記された「菩提泉(ぼだいせん)」の製法で復元されて清酒です。自分飲みからお土産用にも、おすすめの日本酒です。
コーヒー(珈琲)

おいしいコーヒーを求めて|「ホンジュラス」を入れてみる、味わいはどうなのか

あまりなじみのある銘柄のコーヒーではありませんでしたが、がぶ飲みに向いた柔らかい味わいの「アメリカンタイプ」ということで、初挑戦してみました。生豆を購入し、自宅で焙煎したコーヒーを楽しみます。
コーヒー(珈琲)

自宅で焙煎するおいしいコーヒー|生豆の保存と焙煎度合いについて

コーヒーを自宅で焙煎して飲んでいます。「生豆」からのコーヒーは、楽しくもあり、美味しくもあり、特別な時間が得られるようでもあります。ここでは、「生豆の保存方法」と「焙煎度合いによる味の違い」について紹介しています。
コーヒー(珈琲)

おいしいコーヒーを求めて|自宅焙煎「グアテマラ」の味わい

定番銘柄ですが、よりおいしいと感じるコーヒーを淹れられると嬉しいものです。楽しくおいしい自宅焙煎を紹介。コーヒーが好きな方には、ステイホームの趣味としてもお勧めです。
コーヒー(珈琲)

おいしいコーヒーの入れ方|味の違いが分かるドリップ(抽出)方法!

これしかないという感じでこのドリップ方法をやっています。味の違いが分かるおいしいコーヒーが入れられます。クリーンな味わいを持ちめる方にはお勧めです。自宅で淹れるコーヒーは思うような味が出ないとお悩みの方は、是非ご覧ください。
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