年末・年始は、カニの味覚を味わいたい。ネットで探していると、少しお求めやすい価格で、あまり聞いたことのないマルズワイガニというのが目に留まった。味わいやいかに。
マルズワイガニ1kgを購入し、プチカニdayを楽しんでみた。
マルズワイガニって
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ズワイガニと聞けば、その姿はおなじみですが、マルズワイガニと聞いても、ピンとこないので、調べてみました。もともとのカニの姿では、あまり見たことがありません。イメージからだの割に短足ですが、一番下の足の太ももも太いのが、特徴のようです。

甲が赤いのが特徴(若いうちだけ。大きくなると黒くなっていく)で、深海500~800ⅿに生息し、エサも豊富であまり動くことがないため、比較的浅瀬に生息する一般的なカニより、非常に身入りがよく、甘み旨みも抜群です。加熱しても味が残ることから、幅広い料理に使用されています。
(画像・説明は、一般財団法人 ブランド・マネージャー認定協会 HPより引用)
缶詰にもなっているようです。(これは、見たことあるかも・・)
届いたマルズワイガニ
年末にズワイ5kgが届くように注文していますが、その前に食べたくなって注文したマルズワイガニが届きました。レビューを見ると、私と同じような動機でこれを購入された方もいるようです。

3肩前後入りとのことで、私のところに届いたのは、4肩入りでた。その分小ぶりだったかもしれません。足折れなどはありませんでした。
見た目悪いが・・・という謳い文句でしたが、こんな感じでした。もっと悪いのかと思っていました。
2,980円の方(3,980円の方との違いは、分かりませんが)を選びましたので、小ぶりの4肩入りだっだのでしょうか? そこは、わかりませんが、二人で食べるため、2肩ずつということで分けやすく良かったかもしれません。
冷凍状態で届きます。冷蔵庫(冷蔵室)で、半日から1日くらいで解凍してからとの説明書きがありましたので、キッチンペーパーにくるみ約1日冷蔵室に置き、食べる前の1時間くらいに常温で置き、無事解凍できました。
満足度は
まず、味ですが、良好でおいしいカニの部類に入るものでした。満足感は得られるものでした。超かというと、超ではありませんが、十分期待値に応えてくれるものでした。
5段階では、★3.6くらいでしょうか。(味は良し)

身は詰まっており(スカスカ感はなく)、鮮度は、そこそこいい感じです。
ボイルの冷凍なのでやむを得ない部分はありますが、”ぷりぷり”か、といわれると、ここが少し不足していましたかもしれません。(鮮度の高い生をゆでたときに比べての話です。)
みずみずしさはありました(グー!)。
また、やや小ぶりであったため、太ももに当たる部分から先の関節以下の足は細く、身は少ないです。太ももの部分も、もう少し大きければ、より満足度は高まったでしょう。ただ、コストパフォーマン的には、合格点だと感じます。
味は、甘味も感じ、おいしいです。ハサミの部分も、いい味です。茹で具合も、塩辛さはなく、いい感じでした。うまいでがんすぅ~!

ボリューム感としては、一人2肩で、カニを食べたという満足感が得られ、ちょうどいい量だったと思います。幸せのひと時でした。
(今回は、三昧ではないので。何末年始に改めて三昧の予定です。楽しみです。)
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今回は、カニのキタウロコさんから購入しました。
どのレビューでも、「見た目は悪いが、おいしい」との評価が多くあり、納得できる内容でした。
(価格は、変わる可能性がありますので、各サイトで確認をお願いします。)
※ 価格は、年や時期により、変動しますので、この記事とは、異なることがあります。
※ また、時期により、売り切れなっていることあるかもしれません。
※ 詳細は、販売サイトにで、ご確認ください。
筆者が、購入したものは、こちらです。
年末年始の配送指定も可能でした。


この他、カニ三昧の至福の時を得ようと、ズワイガニを堪能してみました。
こちらの記事もご覧ください。
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