和食うまっしゅ
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奈良地酒奈良の地酒（日本酒）を味わう
清酒発祥の地と言われる奈良！ その奈良の地酒についてや味わいを紹介。
地酒銘柄奈良地酒｜春鹿 超辛口 純米酒｜完成度の高い辛口
今西清兵衛酒造さんは、奈良町の一画にあり、商標「春鹿」を柱とする酒蔵です。ここでは、通年販売の定番酒、「春鹿 超辛口 純米酒」についてのインプレッションを紹介します。
地酒銘柄奈良地酒｜みむろ杉 山田錦 純米吟醸｜火入れながら生に近い芳醇な味わい
「みむろ杉 山田錦 純米吟醸」は、国産 山田錦（造酒好適米の主力種の一つ）と神の水といわれる三輪山の伏流水で造られた、奈良の日本酒です。
地酒銘柄奈良地酒｜みむろ杉 露葉風 特別純米 辛口｜辛口で火入れながら生に近い味わい
「みむろ杉 露葉風（つゆはかぜ）」は、今西酒造さんのラインナップの中で唯一奈良で栽培される露葉風（造酒好適米の種類の一つ）と神の水といわれる三輪山の伏流水で造られた、奈良の日本酒です。